昨日のblogを読み返すと、中盤以降の【初めてのお客様】に対する僕の思いは…些か不遜な言い回しに映ったかも知れませんね… でも正直な思いなんです… 以前から何度も【ここ】で綴ってますが…一回こっきりの人生、第二の人生も一回こっきり… その一回こっきりの第二の人生で始めた【田中マネの食堂】に関する思いというものは、とにかく【楽しくいたい】【笑っていたい】に尽きます… たぶん…僕の、常日頃のお客様に対する姿勢を見てて【それ】を感じてくださってる方々は多いと思ってます…
根本的なことですが【経営が赤字】では、当然やっていけません… だからコロナ禍の２年と８ヶ月は本当にキツかった… でも決してウハウハに儲けたいわけでもありませんし、ウハウハに儲かるわけもない… これが僕の家庭もマネの家庭も、今から【子どもを育てる】【子どもを大学まで行かせる】未来が待ってる立場だったら…田中マネの食堂なんか当然やってられませんよ… もしそうなら２号店３号店と、一か八かの実業家な経営を考えざるを得ないと思いますし…まず、それ以前に田中マネの食堂として開業してない…
でも、そうじゃない… これが第二の人生…だからこその第二の人生… それなら、まずは自分たちが【楽しくなきゃ】【笑顔が増えなきゃ】全く意味がないんです…
そういう意味で言うなら田中マネの食堂は【変わった店】だと思います… 普通はどこの店でも【お客様ファースト】が当たり前でしょうけど田中マネの食堂は、ある意味【自分(僕とマネ)ファースト】の店ですから…僕らが楽しくなきゃ、やってる意味がない… 自分らが、お客様と一緒になって【楽しい時間】【幸せな空間】を過ごしたい…そのための努力は、僕もマネも惜しみません… でも、だからと言って【全てのお客様に迎合する】わけでもない… どんなお客様に対しても公平に、丁寧に応対させて頂きますが…そのうちに、あからさまに【合わない】と感じたお客様に対してはね、やっぱり無理ですよ… そういう意味では、田中マネの食堂は【いっぷう変わった店】だと思います…
昨夜の田中マネの食堂は…お客様と一緒に楽しく過ごせた【典型】の夜だったと思います… まず午後５時20分あたりに(ちなみに田中マネの食堂は午後６時に開店です)ウチ(順化体協)の愛之助が御来店… 続いて午後５時半にスーパーゼネコンのNo.２がギターを担いで部下のイケメンｸﾝと御来店…このイケメンｸﾝは、この夜が【福井で最後の夜】でした… 更に御予約の肝っ玉熟女さんが、お連れ様と久しぶりに芦原から御来店… 肝っ玉熟女さんには申し訳ないことをしました…東京からお越しのお客様が御来店された時に満席で、せっかくお越し頂いたのに席を譲ってくださり、たぶん予定より早めに退出されましたから… で、最近は来るたびにコースターが売れる◯きちゃんが御来店… 田中マネの食堂より先に【人生の楽園】に出演された、近くの【文化喫茶】経営のママさんもお連れ様と御来店… ずっとスーパーゼネコンNo.２がギターを奏でてくださって…みんなで歌った夜… 僕とマネが常に望む【楽しくて幸せな夜】でした…
本日の御予約は…ございません…