ちょっと、あんまり何度も何度も言うのも憚られますが…暑すぎますよね… つらい…しんどい… 昨日はランチ休みの月曜日でしたから出勤は午後… 僕よりも早い出勤のマネでも午後から出勤… 出勤が午後からだと…どんなにエアコンを稼働させても、店内に籠もりまくった異常な熱気は、なかなか冷やせません… 開店時間の午後６時になっても、ちっとも店内が涼しいとは思えんかった…
ジジイになって、だんだん【食】が細くなってきた僕… 普通の状態でも、以前に比べたら【食べられなくなった】僕… 空腹が我慢できなくなると、あれが食べたい、これが食べたいとか思いは膨らむんですが…どこかに食べに行って、いざ注文しても【やべっ！食い切れん】となるんで、以前に比べたら注文の仕方も変わりました… そんな僕ですから…この殺人的な暑さで、腹は減っても【何かが食べたい】なんては特に思わず…食べられそうな物だけを食べてる… この暑さで、食べられそうな物ってのは…ソーメンとか冷や麦とか、ざるそばとか… あとは近所の【そば重】さんのカレーライスなら食べたいと思う…
でもね、ひとつだけ【絶対的】に食べたい物があるんですよ… それは、どんなに【納豆】大好きな人でも食べないような納豆料理… 恐らく、僕と…僕が昔から頻繁に食べるのを見て育った愚息だけしか食べないと思います… それは【納豆茶漬け】 これは、僕にとって【最後の晩餐】の有力な最終候補でもあります… ですから、殺人的な酷暑でも…納豆茶漬けだけは食べたいとマジに思うんですよね…
レシピなんて何もない… ただ、食べるに当たり注意すべき点はあります… まず白メシは【炊きたて】に限ります…いくら夏であろうと、茶漬けだからと言って冷やメシはあかん… 納豆は…粒がデカいのはあかん、かと言って挽き割りもあかん…でも、小さい粒に限ります… あ、かの有名な【朝めし太郎】で十分… でも納豆に付随してくる【ダシ】みたいのは使ったら絶対あかん… 使うのは醤油… それも濃い目にかけます…いわゆる、普通に食べたら「くどい！」と思えるくらいに… で、トロトロになるまで掻き混ぜます… それを炊きたて白メシにブッかけて…ワサビを少々… これもカラシはあかん…絶対にワサビね… そして、注ぐお茶は冷たいお茶… これだけで十分…クソ暑い夏は、冷たいお茶かけた納豆茶漬けに限る！ あ、ちなみに…普通の季節に食べる納豆茶漬けには、熱いお茶を使います… 更に、普通の季節だったら【きざみ海苔】【きざみネギ】も必須になります… でもクソ暑い夏だけは、海苔もネギも不要…
ほぉら…食べたくなったっしょ？納豆茶漬け… ん？んな気持ち悪そうな食い物、いらんてか？ マジ美味いのになぁ… 食べ終えても茶碗の中で糸を引かんから茶碗を洗うのも楽なんやけどなぁ… 納豆茶漬けを食べないまま終わる人生なんて…損してますよ…
うーん…やっぱり納豆茶漬けなんて食うのは、俺と息子だけか…
さて昨夜の田中マネの食堂…開店時間になっても外気温は32℃近く… 御予約もなく…こんなクソ暑い日、誰も飲みに出たくないわなぁとマネと話してましたが… 先週の水曜日にお越し頂いた、名古屋から三国に仕事に来られてるお客様が再度の御来店… 続けて…昨年４月に県内最大企業に就職された、長野から【敢えて福井を就職の地に選んだ】若い女性が「ずっと気になってたんで」と初めて御来店… その後もBIG３次席の弟さんと同僚さんや、スーパーゼネコン関係者の皆さんが御来店で… 珍しく【常連さんが１名もいない】状況での満員御礼となりました… ありがたかったですよ…
ただ本日の御予約も… 昨日に引き続き…ございません…