田中マネの食堂には、ひとつだけ【あってないような】メニューがあります… それは…知る人ぞ知る？【貧乏めし】
ちなみに、この【貧乏めし】は【ナスの揚げびたし】とともに…数少ない【僕が作るメニュー】の中のひとつです…
田中マネの食堂にお越しの常連さんは、ほとんどがカウンターに並べられてる【おばんざい】と【ホワイトボードに書いてあるメニュー】で完結される方々が多く…メニューに目を通される人は少ない… でも初めてのお客様や、まだお越し頂いて日が浅いお客様は必ずメニューを御覧になられます… メニューの最後の【ごはんもの】のページに…ひっそりと息づくように書いてあるのが【貧乏めし】で、オープンして間もなく丸５年になりますが【たった６食】しか提供させて頂いておりません… なんで【たった６食】なのかと申しますと、答えは簡単…作らないからです…
じゃなんで作らないの？と尋ねられると…それは余りにも簡単に家庭で作れるからで… そんな簡単な食べ物をお出しして、お代を頂くのは心苦しいからですが…かと言って【無料サービス】で提供するのも…なんかなぁと…
んじゃメニューから消せばいいのにと思われるでしょうが…それでも消さないのは、お客様から御注文を頂いて【できません】と答える【そのやりとり】をしたいがために…です…
ただ、あまりにも粘り強く御注文されると…さすがに根負けしてしまいます… 何ヶ月か前に、ひたすら通い続けてくださってた【マリオットの設計士さん】から御注文を頂き続け…そのたんびに「できません」と断り続けて… 30回ぐらい通って頂いたあたりで…根負けして提供させて頂きました…
ちなみに…レシピと言えるほどのシロモノではありませんけど… 簡単に説明させて頂きますと(簡単に作れるから説明も簡単なんです)冷たい絹こし豆腐を比較的に大きめのブロック状に崩します…この時に崩しすぎてはいけません(簡単に説明と言ったわりには偉そうですね)…そしてトロトロになるまで掻き混ぜた小粒の納豆を混ぜます… それを熱々の白ごはんの上に乗せ(アツアツごはんと冷たい豆腐のギャップが絶妙になります)少し多めのワサビと刻みネギを乗せて、タレ醤油を多めにかけて…最後に刻み海苔を多めに振りかけます… これで出来上がり…ね、めっちゃ簡単でしょ…
この【貧乏めし】がね…なんと昨夜、ふたつも御注文があって… 毎度のことながら「できません」「書いてあるだけです」と答えてたわけですが…
御注文くださった人は、マネの次に【僕を怒る】人…肝っ玉熟女さんでした… 肝っ玉熟女さんは今年１月に芦原のほうで店(飲食店)を出されて、なかなかお会いできなくなってたわけですが…昨夜、久しぶりに息子さんと、息子さんの親友さん、息子さんの親友さんの彼女さんとお越しくださり…メチャメチャ飲んで食べてくださいました…
その肝っ玉熟女さんから御注文を頂き「なんやの！作れんて言うんか！」と凄まれると…とてもじゃないけど僕は逆らえません… しぶしぶ…あ、いや喜んで作らせて頂きました… で、恐る恐るお出ししたところ…肝っ玉熟女さんも、息子さんの親友さんの彼女さんも、第一声が「あ…美味しい！」と…
こんな誰でも簡単に作れるものを注文してくださっただけでなく「美味しい！」とまで言って頂いて…ありがたいですよね…
肝っ玉熟女さん、やたら僕を怒りまくりますが…黙ってれば素敵な熟女さんですし、本当はメチャメチャ優しい女性なんですよね… 昨夜も、いっぱい御注文くださいましたが…そのうちのいくつかは、わざわざ僕に食べさせるために御注文くださる…そんな優しくて可愛い女性です… 久しぶりにお会いできて…嬉しかったです…
ちなみに…肝っ玉熟女さんは【10億円もらう派】でした…
昨夜は…閑散としてた月曜日の片町… 肝っ玉熟女さんら４名様の他に４名様…８名様にお越し頂きました… お越しくださった皆様…ありがとーございました…
本日の御予約は…ございません…